Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente

Profesor Titular: Manuel Rendueles de la Vega

Manuel Rendueles (Villaviciosa, Asturias, 1967) es Doctor Ingeniero Químico y Catedrático de Ingeniería Química en la Universidad de Oviedo. Ha realizado sus estudios de Licenciatura en Ciencias Químicas (Especialidad Química Industrial) en la Universidad de Oviedo (1985-1990), al término de éstos realiza el doctorado en la misma Universidad (1995). Ha sido Profesor Asociado desde 1996 a 2006, Profesor Contratado doctor 2006 a 2008 Profesor Titular 2008-2017 y Catedrático (habilitado en 2012) desde 2017.

Ha impartido docencia universitaria en el Área de Proyectos de Ingeniería (1996-2008) en las titulaciones de Ingeniero Químico, Ingeniero Industrial, Ingeniero de Minas, Ingeniero Técnico de Minas, Ingeniero Informático e Ingeniero Geólogo. En el Área de Ingeniería Química imparte docencia en los grados de Biotecnologia e Ingenieria Química. Así como en el Master Oficial de Biotecnología Alimentaria y en Titulos propios y cursos de verano de la Universidad de Oviedo desde 1996.

Su actividad investigadora desde 1990, ha sido llevada a cabo dentro del grupo de investigación en Tecnología de Bioprocesos y Reactores TBR de la Universidad de Oviedo trabajando en procesos de separación, especialmente en operaciones de intercambio iónico en columna. Trabaja también en el aprovechamiento de proteínas y su separación en efluentes de la industria alimentaria y en el desarrollo de bioprocesos y biomateriales que contribuyan a la sostenibilidad ambiental. Ha realizado mas de 30 contratos de investigación con diversas empresas casi todas relacionadas con la Industria Alimentaria. Ha sido Investigador principal en 3 proyectos de planes nacionales de I+D. Ha realizado estancias predoctorales (12 meses) en la Universidad de Porto (Portugal) y posdoctorales (9 meses) en la Universidad de Nancy (Francia).

Es coordinador del Máster en Biotecnologia Alimentaria de la Universidad de Oviedo desde 2012. Miembro de la comisión de másteres, títulos propios y doctorado de la Universidad de Oviedo desde 2018. Miembro de la comisión de calidad de las facultades de Quimica y Biologia de la Universidad de Oviedo

Teléfono: (+34) 985 10 62 26
E-mail: mrenduel@uniovi.es